蓮根の日

2023年11月17日

 

おはようございます！

今日は何の日～？今日は蓮根の日～！

 

1994(平成6)年11月17日に、全国のレンコン産地関係者が茨城県土浦市に集まり

蓮根サミットを開催したことににちなんで記念日が制定されております。

レンコンは蓮根、蓮茎、藕とも書き、原産地はインドとされております。

また、輪切りにすると穴が空いている様子は先を見通すことに通じ、

縁起が良い食べ物とされていることから、古来よりおせち料理や

お祝い事には多用される食材のひとつとなっております。

 

それではまた明日～！